鵜舞屋(うまいや)鵜舞屋昆布巻詰合せ KB-40C(鮎昆布巻・牛肉しぐれ・鮎すがた煮・ひと口昆布巻にしん入り)
創業明治10年の鵜舞屋で、季節を問わず長年に渡りご愛顧頂いている定番商品です。
特に自慢の『鮎昆布巻』は、2種類の北海道産の1等級昆布を内側と外側に巻き分け、門外不出のタレ で、じっくり炊込むことで、もっちりとした食感が楽しめる逸品です。
こだわりの味を是非お楽しみください。
【鮎昆布巻】『もっちり感』『しっとり感』両方の味わいが楽しめる、2種の北海道産昆布を使用。
創業当初から注ぎ足し使われた門外不出のタレで、時間をかけて4回にわたり、じっくりしっかりと炊き上げました。
【牛肉しぐれ】佃煮の大革命−国産牛のみ使用。
赤みのおいしい部分を使用し、味がしっかりとしみこんで牛本来のおいしさを逃しません。
【鮎すがた煮】骨まで柔らかい−鵜飼のふるさと長良川の清流に育まれた和の心を伝える魚『鮎』。
丁寧に一尾ずつ下ごしらえを施し、前炊きから本炊きまで6時間かけてゆっくりと丁寧に炊き上げました。
【ひと口昆布巻にしん入り】ふくらやわらかな食感−風味豊かな『にしん』と、色艶と食感の『昆布』の奏でるハーモニー。
「ソフト煮炊きにしん」を高級昆布で丁寧にしっかり巻き上げました。
内容量鮎昆布巻：1本牛肉しぐれ：100g鮎すがた煮：75gひと口昆布巻にしん入り：140g原材料【鮎昆布巻】昆布(国産)、鮎(国産)、かんぴょう、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、本みりん【牛肉しぐれ】牛肉(国産)、ひらたけ、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、本みりん、唐辛子【鮎すがた煮】鮎(国産)、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、麦芽水飴、米醗酵調味料、還元水飴【ひと口昆布巻にしん入り】昆布(中国産)、にしん、かんぴょう、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、本みりん、酒、麦芽水飴保存方法常温にて保存賞味期限548日販売者株式会社鵜舞屋：岐阜市東鶉1丁目1番地製造所(株)鵜舞屋桜木工場：岐阜市桜木町1丁目12番地(有)土肥太商店：滋賀県高島市マキノ町西浜109番地(株)真心食品：滋賀県大津市北小松991-1その他●本品製造工場では、えび、小麦、乳、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、豚肉を含む製品を生産しています。
